果味香芋苦瓜

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一般人都不喜欢吃苦瓜，确实苦瓜的味道比较苦，不是吃习惯了是接受不了的。可是这次有了丘比果酱的搭配，苦瓜里还填满了芋泥，着实使这苦瓜的口感十分不一样了。群号4308796，公众号rlsjdxfcz，更多美食请关注柔蓝水晶的幸福餐桌。

香芋苦瓜的用料

苦瓜 一根 芋头 100g
丘比菠萝果酱 20g 丘比草莓果酱 10g
芒果汁 20g 水淀粉 6g

香芋苦瓜的做法

果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

将芋头去皮。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

切成块状，上蒸锅蒸20分钟，将芋头蒸软。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

苦瓜切段，切成大小均匀。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

用勺柄挖去白瓤。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

将蒸软的芋头碾成泥状，填入苦瓜内，上锅蒸5分钟。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

锅里倒入丘比菠萝果酱。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解7

步骤7

加芒果汁小火加热。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解8

步骤8

倒入少许水淀粉，使汤汁变稠。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解9

步骤9

将苦瓜摆盘，将菠萝酱浇在苦瓜上面，舀少许丘比草莓果酱放在苦瓜顶端。
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解10

步骤10

成品
果味香芋苦瓜#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解11

步骤11

成品

香芋苦瓜的烹饪技巧

加了芒果汁，菠萝酱的颜色会更好看，如果是加水颜色会变浅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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