大葡萄酥

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MAJELLA
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我的姐姐很喜欢吃御品轩的葡萄酥，在我还没学习甜点之前，她会经常去买，但是我觉得太贵了，所以我上完课后，第一时间就研究了葡萄酥该怎么做，从此再也不用去买了。自己做的才是真材实料，料很足的葡萄酥哦

葡萄酥的用料

低筋粉 195克 蛋黄 3个
奶粉 12克 细砂糖 70克
黄油 80克 葡萄干 适量
蛋黄液 适量

葡萄酥的做法

步骤1

黄油软化加砂糖 奶粉打发至颜色变浅

步骤2

少量多次加入蛋黄，拌匀至浓稠 蓬松状态

步骤3

加入过筛低粉，葡萄干，拌匀

步骤4

分成若干份面团，揉圆压扁，放入烤盘

步骤5

烤箱预热180度

步骤6

便面刷上备好的蛋黄液，上烤箱，15分钟左右即可

葡萄酥的烹饪技巧

50克一个，可做8个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 MAJELLA 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 无水印 甜

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