笋子鸡

精品 独家
5.6万 浏览 261 收藏
收藏
eight在路上
eight在路上
＋ 关注

白嫩的竹笋加上乡下的土鸡，极佳的搭配，是我家笋子季节最爱的菜。色香味儿俱全，米饭的好伴侣！

笋子鸡的用料

土鸡 2000克 山野竹笋 1000克
香菇 十朵 家庭秘制豆瓣酱 两勺
花椒 二十粒 大葱 两根
大蒜 十颗 老姜 一坨
香菜 适量 香料 少许

笋子鸡的做法

笋子鸡的做法图解1

步骤1

热油下葱姜蒜爆香，加鸡块煸炒
笋子鸡的做法图解2

步骤2

待鸡块煸炒至发白，水分蒸发一些后加入豆瓣酱，继续煸炒
笋子鸡的做法图解3

步骤3

加入泡发好的香菇块继续煸炒
笋子鸡的做法图解4

步骤4

加入竹笋煸炒
笋子鸡的做法图解5

步骤5

加盐翻炒，加入水，以刚漫过菜为准
笋子鸡的做法图解6

步骤6

起锅加入香葱，香菜。

笋子鸡的烹饪技巧

加入了豆瓣酱，注意盐适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 eight在路上 编写，未经授权不得转载

笋子鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

笋子鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 笋子鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 笋子鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活