泡芙宝宝

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不愿透露姓氏的M小姐
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halo.好久没上豆果美食啦 最近好馋就自己学着做泡芙啦～也是第一次做 好像是成功了 分享给大家 共同进步 请大家多多指教

泡芙的用料

低筋面粉 75g 水 120ml
黄油 60g 糖 1g
盐 0.5g 鸡蛋 两个

泡芙的做法

泡芙宝宝的做法图解1

步骤1

老规矩 先准备好材料.
泡芙宝宝的做法图解2

步骤2

然后黄油+水+盐+糖放入小锅里加热直到沸腾 然后转小火

步骤3

然后慢慢加入过筛过的面粉 一边放一边搅拌.直到没有粉状 变成糊后关火.
泡芙宝宝的做法图解4

步骤4

鸡蛋打成蛋液备用.（注意是全蛋喔）

步骤5

等面糊温度下降到不烫手 分4～5次加入蛋液.每次加入蛋液都要等面糊和蛋液完全混合再加入下一次.！ 那里我又忘记拍照了!!!!
泡芙宝宝的做法图解6

步骤6

一直加到筷子挑起面糊呈倒三角 跟图片差不多哈.然后就可以了

步骤7

然后将面糊挤在铺好锡纸的烤盘上.我用裱花嘴挤的 你们随意挤～注意泡芙与泡芙间要空点间隙
泡芙宝宝的做法图解8

步骤8

最后就可以放烤箱啦 先预热烤箱 然后200℃烤15分钟 接着泡芙就会膨胀起来的 再之后用180℃烤15～20分钟左右 到泡芙变金黄色 就可以出炉啦
泡芙宝宝的做法图解9

步骤9

出炉啦 待泡芙冷却就可以在泡芙底部挤入奶油 或者巧克力酱也可以 随意哈
泡芙宝宝的做法图解10

步骤10

搞定啦～然后我放进盒子给我老板送去
泡芙宝宝的做法图解11

步骤11

√ 完成. 谢谢你长的那么好看还把我的黑暗料理教程看完# 谢谢收藏 尽管评论！共同进步

泡芙的烹饪技巧

在烤泡芙的时候不要打开烤箱门 透过玻璃看就可以啦.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 不愿透露姓氏的M小姐 编写，未经授权不得转载

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