甜甜圈饼干

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刘大花
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这道菜背后的故事～(选填)吃腻了单一造型的饼干，大家可以试试这款甜甜圈饼干，卖相好、味道香、做法简单，赶紧试试吧！

甜甜圈饼干的用料

动物性黄油 100克 糖粉 40克
鸡蛋 30克 低筋面粉 60克
盐 1克 各种颜色巧克力 适量
彩珠和彩针 适量

甜甜圈饼干的做法

甜甜圈饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。
甜甜圈饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用。
甜甜圈饼干的做法图解3

步骤3

软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。
甜甜圈饼干的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液打至融合。
甜甜圈饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。
甜甜圈饼干的做法图解6

步骤6

取出面团擀成大薄片。
甜甜圈饼干的做法图解7

步骤7

用甜甜圈模具压出甜甜圈形状，没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状。
甜甜圈饼干的做法图解8

步骤8

去掉多余部分，再次擀大片压甜甜圈形状，直到用光所有面团。
甜甜圈饼干的做法图解9

步骤9

将压好的甜甜圈面胚放入烤盘。
甜甜圈饼干的做法图解10

步骤10

烤箱175度预热5分钟，中层烤17分钟。
甜甜圈饼干的做法图解11

步骤11

巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化。
甜甜圈饼干的做法图解12

步骤12

烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可。
甜甜圈饼干的做法图解13

步骤13

根据自己喜欢的样子装饰即可。
甜甜圈饼干的做法图解14

步骤14

可爱哦
甜甜圈饼干的做法图解15

步骤15

再来一张。

甜甜圈饼干的烹饪技巧

1.烤箱的温度时间根据实际情况调整。 2.饼干面片擀得稍厚些，这样后期操作比较容易。 3.溶化巧克力的时候不能温度过高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 甜

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