甜甜圈饼干（苦荞粉版）

精品
23.7万 浏览 5920 收藏
收藏
清露风荷
清露风荷 清露风荷
＋ 关注


草长莺飞、春光明媚，阳春三月正是踏青赏春的好季节，带着美食出去玩是一件多么惬意的事啊！亲手做一款健康的小点心，无论是春游还是下午茶，甚至是早餐，都可以给你带来身心的愉悦与味蕾的满足！ 这款苦荞蛋糕粉版的甜甜圈，有着甜甜圈的造型，不用蘸满高热量的巧克力，用了苦荞蛋糕粉，让热量更低一些，也更健康一些。 刚刚出炉的甜甜圈，是饼干的口感，所以我们可以叫它是甜甜圈饼干，密封两天后又会回油变软，变成蛋糕的口感，所以我们还可以叫它为甜甜圈蛋糕，无论怎么称呼，它的颜值与美味都是不可阻挡的，带着去踏青吧！

甜甜圈饼干的用料

苦荞蛋糕粉 100克 鸡蛋 2个
白砂糖 40克 玉米油 60克
无铝泡打粉 2-3克

甜甜圈饼干的做法

甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解1

步骤1

准备无水无油的打蛋盆，打入两个室温鸡蛋，加入白砂糖、玉米油。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器开始搅打，大约8-10分钟左右，打到蛋糊蓬松，提起打蛋头不容易滴落的程度。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解3

步骤3

筛入苦荞蛋糕粉和泡发粉的混合物。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解4

步骤4

采用翻拌的手法，快速把面粉和蛋糊混合。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解5

步骤5

装入大号裱花袋。烤箱开始预热160-170度左右。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解6

步骤6

甜甜圈模具，刷一层软化的黄油，防止粘模，这个过程必须做，也必须用黄油！
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解7

步骤7

裱花袋剪小口，挤入面糊，七分满即可，不要超过八分，否则影响甜甜圈的形状。稍微震一下，震出气泡。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，160-170度左右，烤18 分钟左右。每家烤箱温度不一样，请根据自家烤箱脾气调节温度与时间。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解9

步骤9

出炉后震一下，稍微放凉一些可以磕出甜甜圈，放在晾架上。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解10

步骤10

苦荞粉甜甜圈做好了，外形漂亮，味道也很好，可以称为饼干，也可以叫做蛋糕。
甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法图解11

步骤11

搭配金桔柠檬水和水果，美味！

甜甜圈饼干的烹饪技巧

1.全蛋液加白砂糖与玉米油，可以打发到步骤中的状态，也可以混合好后不用打发，打发的可以更松软一些。 2.如果没有苦荞蛋糕粉可以用同等量普通低筋面粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

甜甜圈饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

甜甜圈饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 甜甜圈饼干（苦荞粉版）#带着美食去踏青#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活