厦门味道之微波炉做同安油饭

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加油，小毛虫
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有个会做美食的同事真是棒棒哒，用简单食材和微波炉就能做出正宗厦门味。 吃过一次，真是念念不忘。今天大厨再次下厨，我一边给她打下手，一边全程跟拍。我给这道美食一个更霸气的名字～王牌微波油饭！

油饭的用料

糯米 500g 带皮五花 150g
干香菇 5朵 辅料
油 适量 生抽 三大勺
老抽 一大勺 盐 小半勺
清水 适量

油饭的做法

厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解1

步骤1

香菇泡发。糯米淘洗干净，加水浸泡2~3小时。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解2

步骤2

带皮五花肉焯水切丝，香菇切丝。糯米沥水。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解3

步骤3

中火热锅。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解4

步骤4

下油。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解5

步骤5

待油烧八分热下肉丝煸炒一分钟。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解6

步骤6

下香菇炒香。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解7

步骤7

下生抽，翻炒几下。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解8

步骤8

下糯米，翻炒均匀。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解9

步骤9

下小半勺盐，再下一勺老抽翻炒，增加色泽。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解10

步骤10

颜色很美丽。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解11

步骤11

出锅，盛到微波碗里。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解12

步骤12

加清水用饭勺把米饭拨平，水要没过米饭一点。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解13

步骤13

加盖进微波炉，中高火，15分钟。
厦门味道之微波炉做同安油饭的做法图解14

步骤14

软糯好吃的油饭出炉，我给一百分。

油饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 加油，小毛虫 编写，未经授权不得转载
分类： 微波 二人世界 一家三口 一人食 晚餐

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