羊肉面片

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在外面吸了浓重的雾霾后，感觉自己需要补充一下缺氧的大脑和寒冷的肠胃，这暖暖的热气腾腾的羊肉面片，浓浓的汤汁，软滑弹嫩的面片，嗖嗖嗖两大碗下肚绝对轻而易举！

羊肉面片的用料

羊肉 200g 小麦面粉 200g
西红柿 1个 小油菜 适量
西葫芦 适量 土豆 适量
盐 适量 生抽 适量
花椒粉 适量 胡椒粉 适量
姜粉 适量

羊肉面片的做法

羊肉面片的做法图解1

步骤1

准备好食材，土豆，西葫芦，番茄切小块，稍微厚点，否则后面容易煮烂，羊肉切小块，小油菜切小片
羊肉面片的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，油热后倒入葱爆香，放入羊肉，翻炒熟后，倒入生抽，继续翻炒，然后倒入土豆，西葫芦，番茄，继续翻炒6成熟即可盛出备用（期间放入盐，花椒粉，胡椒粉，姜粉）
羊肉面片的做法图解3

步骤3

事先和好面，切成卷条状，做好一锅热水，往锅里揪面片！
羊肉面片的做法图解4

步骤4

面片下到三分之一，放入炒好的食材，继续煮，再继续下面片，待出锅前放入小油菜煮熟，大火滚开关火，出锅（可以尝尝如果不够咸，适当加点盐即可）

羊肉面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 伊妈咪小馆 编写，未经授权不得转载

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