酸菜鱼火锅

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酸菜鱼火锅的用料

草鱼 1000g 老坛酸菜鱼调料 1包
大蒜 5个 金针菇 适量
想吃的菜 适量

酸菜鱼火锅的做法

酸菜鱼火锅的做法图解1

步骤1

先把鱼处理干净，然后把鱼肉切成薄片，放入料酒适量，鸡蛋清一个，酸菜鱼配料放入一起和鱼片腌制半小时更入味！
酸菜鱼火锅的做法图解2

步骤2

锅里放少油煎鱼头和鱼骨
酸菜鱼火锅的做法图解3

步骤3

待鱼头有点焦黄放入凉水慢慢熬
酸菜鱼火锅的做法图解4

步骤4

锅里放多点油 ，姜和大蒜爆香放入酸菜一起翻炒一二分钟放入鱼汤
酸菜鱼火锅的做法图解5

步骤5

放入鱼片和自己喜欢的菜待煮开就可以开吃了
酸菜鱼火锅的做法图解6

步骤6

开吃！

酸菜鱼火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 _____罒 编写，未经授权不得转载

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