开胃山楂片

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山楂酸甜可口，可以生津开胃，冬天吃山楂能很好的生津润燥。小时候的零食，山楂可是奢侈品呀。可是现在不想吃超市卖的山楂，味不纯，添加剂多，还很甜，没山楂味。自己动手做的山楂片，开胃好吃，酸酸甜甜，根本停不下来。

山楂片的用料

山楂 1000克 白砂糖 300克
麦芽糖 100克

山楂片的做法

开胃山楂片的做法图解1

步骤1

准备食材：新鲜山楂挑选，洗净；
开胃山楂片的做法图解2

步骤2

盐水浸泡10分钟；
开胃山楂片的做法图解3

步骤3

山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；
开胃山楂片的做法图解4

步骤4

放入料理机，加入适量的水打碎；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤
开胃山楂片的做法图解5

步骤5

把山楂浆倒入不粘锅；
开胃山楂片的做法图解6

步骤6

加入白砂糖，小火熬煮；
开胃山楂片的做法图解7

步骤7

白砂糖融化之后，加入麦芽糖，煮至浓稠，锅铲提起来不掉即可；
开胃山楂片的做法图解8

步骤8

煮好的山楂糊放凉，烤盘垫好铝箔纸，倒入山楂糊，并用刮刀刮平整；厚度为1cm左右；
开胃山楂片的做法图解9

步骤9

烤箱预热，160度，上下火，50分钟，烤好，放凉切块即可。

山楂片的烹饪技巧

1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净； 2.每个料理机不同，加水量不同； 3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 电器 零食 下午茶 烤

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