麻辣小火锅

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Jessie_Deng
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麻辣火锅的用料

食用油 半碗 姜片 适量
花椒 适量 干红椒 适量
八角 3个 香叶 2片
桂皮 一小节 豆瓣酱 2勺
火锅底料 50g 冰糖 适量
葱白 2根

麻辣火锅的做法

麻辣小火锅的做法图解1

步骤1

准备好以上食材，热锅倒油油温烧至八成下姜片、干海椒、八角、花椒、冰糖、豆瓣酱。炒香后加入热水熬5分钟。
麻辣小火锅的做法图解2

步骤2

锅底熬制香辣味出来以后，适当调味撒少许盐。
麻辣小火锅的做法图解3

步骤3

准备了一些自己喜欢吃的素菜，还有鱼丸汤麻辣锅的。先下比较难煮熟的，根据自己喜好挑食物。
麻辣小火锅的做法图解4

步骤4

起锅前调味加鸡精撒上香菜。对于南方人大冬天吃麻辣锅比较好，除湿气，也简单。

麻辣火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 Jessie_Deng 编写，未经授权不得转载
分类： 电火锅 电器 无水印 辣 麻辣

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