天麻炖鸡

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天麻是一种植物，它的根和茎晒干后是名贵的中药，可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。土鸡是鸡肉里味道最鲜美、蛋白质最高且营养价值最丰富的一种鸡。天麻炖鸡，二者的功效和作用相辅相成，是一道高营养高价值的佳肴。

天麻炖鸡的用料

鸡 半只 天麻 一只或半只
姜 2片 盐（约3克） 1/2茶匙

天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡的做法图解1

步骤1

新鲜天麻，采购，洗净，切薄片。
天麻炖鸡的做法图解2

步骤2

天麻洗净切片备用。
天麻炖鸡的做法图解3

步骤3

鸡洗净，切块后用淡盐水腌制十五分钟。备用。
天麻炖鸡的做法图解4

步骤4

冷水把鸡肉,天麻,生姜片下锅。煮涨以后用文火慢炖30分钟以上。调味，加入适量盐，鸡精。美味的天麻炖鸡就出锅啦！

天麻炖鸡的烹饪技巧

天麻既可以入药，也可以用于日常饮食的上等药膳，各个年龄层都可以食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 阳阳bb 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 煮 腌 煮锅

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