草帽饼

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田田妈2005
田田妈2005
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好多年没做，突然想起来

手抓饼的用料

面粉 500g 温水 适量
盐 适量 油 适量

手抓饼的做法

草帽饼的做法图解1

步骤1

温水和面，醒好待用
草帽饼的做法图解2

步骤2

豆油，面粉，盐，和成油酥
草帽饼的做法图解3

步骤3

准备开始
草帽饼的做法图解4

步骤4

下剂子
草帽饼的做法图解5

步骤5

杆成薄片，两面抹油酥
草帽饼的做法图解6

步骤6

把抹好油酥的面片叠起来
草帽饼的做法图解7

步骤7

卷成饼胚
草帽饼的做法图解8

步骤8

全部卷好，醒一会儿
草帽饼的做法图解9

步骤9

杆成饼
草帽饼的做法图解10

步骤10

入锅
草帽饼的做法图解11

步骤11

烙成两边金黄色
草帽饼的做法图解12

步骤12

用手轻轻把饼拍散，看起来层次更分明，装盘即可
草帽饼的做法图解13

步骤13

搭配萝卜丝土豆丝虾皮黄豆芽汤

手抓饼的烹饪技巧

饼面一定要醒好，否则劲性太大，不好做，看不出来层，油酥要抹均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 田田妈2005 编写，未经授权不得转载

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