排骨冬瓜汤

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营养师蓝冰滢
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冬天就是想喝一口热热的汤~。刚才小编自己脑补了下，冬天在家里，双手捧着一碗暖暖的排骨汤。喝一口，全身都暖和了。好像就算是现在让你工作，你都充满了力量一样。 而且排骨对人身体是非常有好处的。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。而且排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。 一碗营养丰富有着实暖胃的排骨汤炖起来吧~

排骨冬瓜汤的用料

排骨 两块 冬瓜 100g
芡实 10g 大枣 1个

排骨冬瓜汤的做法

排骨冬瓜汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，放入冷水中，焯水后捞出洗去血沫
排骨冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冬瓜切成块，芡实提前用水浸泡12小时，大枣洗净
排骨冬瓜汤的做法图解3

步骤3

芡实和排骨，加水放入锅中，中火烧开后转小火煮15分钟
排骨冬瓜汤的做法图解4

步骤4

煮好的冬瓜排骨放入焖烧杯中，然后加入热汤和冬瓜、大枣，盖好焖烧杯盖子，焖4小时即可食用

排骨冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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