红烧鸡翅根

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痛并快乐着的小静儿
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红烧鸡翅根的用料

鸡翅根 12个 葱段、姜片 少许
八角 少许 香叶 少许
桂皮 少许 冰糖 7-8粒
干辣椒 1-2颗 老抽 少许
精盐 少许 白酒 少许

红烧鸡翅根的做法

红烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗干净控水
红烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

葱姜切好备用
红烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

将冰糖和香料备好待用
红烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

鸡翅根先用水焯一下，把油和血沫撇掉，捞出控水
红烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

热锅凉油，将冰糖和所有香料放入锅中，冰糖炒化，香料炒香
红烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

鸡翅根下锅翻炒上色，放入适当老抽和少许白酒，继续翻炒
红烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

待鸡翅根上色均匀后将刚刚焯鸡翅根的热汤放入锅中，大火煮5分钟后转中小火，煮20分钟，放入少许精盐，再大火收汤
红烧鸡翅根的做法图解8

步骤8

收汤后摆入盘中齐活上桌

红烧鸡翅根的烹饪技巧

调料写的少许，是因为因个人口味不同，大家做的时候可以根据个人口味或添加或减少。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 痛并快乐着的小静儿 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 一家三口 二人世界 晚餐

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