树椒土豆丝

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树椒土豆丝的用料

土豆 3个 干红树椒 适量
大蒜 半头 盐 适量
醋 适量 味精 适量
香葱 少量

树椒土豆丝的做法

步骤1

土豆切丝用清水泡好

步骤2

蒜切碎备用

步骤3

干红树椒切成两半，热锅放入少许油，把树椒放入锅中炒至变色捞出

步骤4

可以接着用锅里剩下的油再少加入一点，把土豆丝冲洗三四遍，然后把土豆丝倒入锅中翻炒

步骤5

大火炒至土豆丝变色，把刚才炒好的树椒和蒜同时放入锅中继续翻炒，加入盐，味精

步骤6

待土豆丝基本熟的时候加入桂花香醋，或者老陈醋都可以，根据自己的口味酌情加，翻炒两遍撒上香葱末，出锅即可

树椒土豆丝的烹饪技巧

炒树椒时要热锅凉油待变色就捞出以免炒糊。土豆丝要用清水洗三四遍这样容易炒，不粘锅。蒜要稍微多放些才入味。醋要根据自己的口味，喜欢酸的可以多加点，不喜欢酸的少加点调味就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

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分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 中国菜

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