开水白菜（家庭极简版）

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俺叫毛毛
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都不好意思叫开水白菜，太简单了点

煮白菜的用料

嫩白菜芯 1棵500g 姜 2片
花椒 3粒 化猪油 30g
鸡精 2g 盐 10g

煮白菜的做法

开水白菜（家庭极简版）的做法图解1

步骤1

嫩白菜芯洗净切大块，之所以是切成块而不是撕成条，是为了方便吃
开水白菜（家庭极简版）的做法图解2

步骤2

煮锅加清水烧开，加一片姜，3粒花椒，先下白菜梆煮断生
开水白菜（家庭极简版）的做法图解3

步骤3

再下白菜叶，烫熟
开水白菜（家庭极简版）的做法图解4

步骤4

白菜捞入汤碗中，在汤锅里调入盐鸡精化猪油，舀出汤淋在白菜上即成，一碗最简单的家庭版开水白菜就做好了

煮白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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