豆果专属糖霜饼干

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很荣幸能做这款饼干献给豆果~在这里也预祝“豆果美食2017年度美食盛典”圆满成功！

糖霜饼干的用料

饼干底： 低筋面粉 250g
黄油 160g 糖粉 60g
全蛋液 60g 糖霜：
蛋清 60g 糖粉 220g
食用色素 日落黄和果绿

糖霜饼干的做法

豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解1

步骤1

首先画出豆果的LOGO 然后剪下来
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解3

步骤3

加入糖粉打发均匀即可
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解4

步骤4

接着分两次加入全蛋液打匀
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解6

步骤6

用刮刀拌成面团，放入冰箱冷藏十分钟左右
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解7

步骤7

然后铺一张保鲜膜，放上面团再盖上一张保鲜膜，用擀面杖擀成0.8mm左右的面片
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解8

步骤8

放上剪好的纸模，用刀或牙签刻出来即可
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解9

步骤9

接着放入烤盘，送入预热好的烤箱，180度25分钟左右即可，因饼干较厚要多烤会儿~
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解10

步骤10

烤完放凉变硬备用~
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解11

步骤11

分三次将糖粉放入蛋清内，打发至纹路清晰即可~这个可以用来勾线~
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解12

步骤12

其余蛋白分别放入容器内，加入色素调至自己满意的颜色，然后一滴滴的加入水稀释，只要调到蛋清滴入容器十秒内痕迹就会消失即可~可以用作饼干填充了
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解13

步骤13

将饼干勾线，晾干
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解14

步骤14

接着填充好~边缘可以用牙签辅助~这样美美的豆果糖霜饼干就做好啦~
豆果专属糖霜饼干#豆果2017年度美食盛典#的做法图解15

步骤15

爱豆果哦~~

糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 饼干 烘焙 烤 西点

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