豆果奶油卷

6650 浏览 21 收藏
收藏
爱吃的董小姐z
爱吃的董小姐z 爱吃的董小姐z
＋ 关注

来豆果两年了，也陪豆果过了两个生日，今天为豆果做了这款专属蛋糕卷，祝豆果美食生日快乐，越办越红火！今后将会继续陪伴下去~

豆果奶油卷的用料

低筋面粉 80g 纯牛奶 50g
鸡蛋 4个 玉米油 50g
白砂糖 60g 淡奶油 100g
白砂糖（打奶油） 10g 食用色素 少许

豆果奶油卷的做法

豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

首先在纸上写出豆果两个字备用
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

接着将低筋面粉，鸡蛋，玉米油，纯牛奶混合
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌成细腻的面糊
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

取一点点蛋黄糊放入小碗内，加几滴食用色素搅拌均匀
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

然后取一个蛋清，加15g白糖打至湿性发泡
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

放入蛋黄糊内拌匀，装入裱花袋内
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

将写好字的纸反一个面放置，再铺上油纸将面糊按字体轮廓挤好，放入烤箱内160度烤两分钟左右即可
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

接着将剩余的三个蛋清分三次加入45g白糖打发至湿性发泡
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋白放入蛋黄糊内拌匀，拌匀后倒入剩余蛋白内搅拌均匀
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

接着倒入烤盘内，用刮刀稍稍抹平，拍打几下烤盘底部拍掉气泡
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱，170度20分钟即可
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解12

步骤12

将淡奶油加10g白糖打至八分发
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解13

步骤13

蛋糕烤好后撕掉油纸倒扣
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解14

步骤14

然后再翻过来抹上奶油
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解15

步骤15

借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏30分钟定型即可
豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法图解16

步骤16

再次祝豆果六周年生日快乐！！

豆果奶油卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕卷 蛋糕 烘焙 甜 烤

豆果奶油卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆果奶油卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 豆果奶油卷#豆果六周年生日快乐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活