烤实蛋

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乐乐的漂亮厨妈咪
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在蒸实蛋的时候一定要多看看锅，别溢出来了，我也是有了2次失败的经验，总结出来的

烤实蛋的用料

鸡蛋 5个 面碱 一点点
盐 一点 孜然粉 少许
植物油 少许

烤实蛋的做法

烤实蛋的做法图解1

步骤1

打鸡蛋洗干净
烤实蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋上打开一个小口、把鸡蛋倒出来
烤实蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散 加盐和面碱 ，如果面碱多了，做出来就绿了。我喜欢黄色的，就加了一点点。
烤实蛋的做法图解4

步骤4

把蛋液倒入鸡蛋壳里，每个里面放入牙签，要不然睁的时候该冒出来了，我是用电饭锅里蒸的，5分钟，中间时不时打开看一下，放气，和防止蛋壳裂开。如果怕不熟的话，可以在拿牙签插一下，如果出水，就在蒸一会。
烤实蛋的做法图解5

步骤5

蒸好的实蛋，扒皮切成2瓣，
烤实蛋的做法图解6

步骤6

在在锅里放入少许油，放入实蛋，煎成金黄，加入辣椒粉，盐，孜然粉，就可以了

烤实蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 乐乐的漂亮厨妈咪 编写，未经授权不得转载

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