免烤芒果慕斯蛋糕

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芒果慕斯蛋糕，无需烤箱，在家可以轻松做，操作简单，口感好！味道佳！颜值高！

芒果慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250克 芒果肉 250克
纯牛奶 55克 奥利奥饼干碎 70克
无盐黄油 30克 吉利丁片 10克
装饰用糖珠 适量 装饰用水果 适量
细砂糖 35克

芒果慕斯蛋糕的做法

免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干碎称量好备用。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

将融化好的黄油和奥利奥饼干混合，用勺子充分拌匀。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

隔热水不停搅拌至完全融化。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

芒果去皮去核，切丁备用。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

将芒果丁放入搅拌杯中，加入55克纯牛奶和35克细砂糖。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

搅打成泥。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

将吉利丁片和芒果泥混合，搅拌均匀备用。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

将慕斯液倒入慕斯圈里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

取出稍作装饰，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图。
免烤芒果慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图。

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

模具用的是三能屋诺6寸心形慕斯圈，脱模时可以用热毛巾在慕斯圈外圈热敷一会，也可以用吹风筒在慕斯圈外圈稍微吹一下即可脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 美乐猪 编写，未经授权不得转载

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