南瓜山药瘦肉粥 宝宝辅食微课堂

南瓜山药瘦肉粥的烹饪技巧

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●粥的性状可以根据宝宝的适应能力调整，如果宝宝刚开始添加粥类辅食，建议熬久一点，食材会更碎更烂，宝宝也会更容易接受，肠胃也能逐渐适应。 ●南瓜和山药都属于根茎类蔬菜，淀粉含量较高，如果宝宝消化能力不太好，建议只添加一种根茎类蔬菜。 2黄妈说.... 半固体辅食从普通的菜碎肉末状过渡到颗粒粥时，一定要循序渐进，软烂度和颗粒大小要一点点增加。比如今天只增加一点硬度，如果宝宝能够接受，明天再把颗粒大小做大一点点，逐渐逐渐的让宝宝适应。如果性状忽然变样，宝宝会因为口腔不适而吐食，即使口腔能够适应，消化也有可能成为问题。 3黄妈爱叨叨： 直接放粥里煮的肉丝，往往会很柴，宝宝不爱吃怎么破？这其实是制作方法上有问题，有的妈妈会把生肉和大米一起放锅里煮，以为煮的越久，肉丝就会越软烂，其实并不然。肉丝要切片后焯水，焯水后切丝，等粥离出锅前15分钟左右入锅，这样煮出来的肉丝就不会硬了。不过我习惯用辅食机搅拌下，虽然肉碎锻炼不了咀嚼能力，但米粥和其他食材的颗粒感也可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力。
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