甘纳许甜酒巧克力

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第一次做生巧，跟上次的松露还是有差别的。比松露要软，更丝滑香醇～主要是制作简单又很高大上。这次设计的样子也比较好看，像淘宝上售卖的那种，但又不那么工业化，多了份手工制作的人情味儿。圣诞节快到了，也是送礼物的好选择～

甘纳许甜酒巧克力的用料

黑巧克力（你也可以用可可粉和纯可可脂自己做巧克力～） 80g 稀奶油 100g
百利甜酒 25～40g 可可粉 适量

甘纳许甜酒巧克力的做法

甘纳许甜酒巧克力的做法图解1

步骤1

先准备一下材料，非常的简单～
甘纳许甜酒巧克力的做法图解2

步骤2

巧克力放入碗中
甘纳许甜酒巧克力的做法图解3

步骤3

加入子奶油，放进烤箱烤化。也可以用微波炉叮到融化。（不要叮焦了）
甘纳许甜酒巧克力的做法图解4

步骤4

用油纸铺进礼物盒～
甘纳许甜酒巧克力的做法图解5

步骤5

叮好的巧克力奶油搅拌均匀～
甘纳许甜酒巧克力的做法图解6

步骤6

加入甜酒或者其他酒，喜欢酒味浓的就多加点～
甘纳许甜酒巧克力的做法图解7

步骤7

再次搅拌均匀～
甘纳许甜酒巧克力的做法图解8

步骤8

把搅拌均匀的巧克力浆倒入盒中，冷冻。
甘纳许甜酒巧克力的做法图解9

步骤9

等到半硬的时候撒上可可粉～
甘纳许甜酒巧克力的做法图解10

步骤10

继续冷冻～更硬的时候用刀切好。继续冷冻一夜。
甘纳许甜酒巧克力的做法图解11

步骤11

第二天把完全冻硬的巧克力放进冰箱冷藏室，让它自然解冻，吸收表面的可可粉，出现这样自然的花斑～
甘纳许甜酒巧克力的做法图解12

步骤12

好吃～

甘纳许甜酒巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 团团妈 编写，未经授权不得转载

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