菠蘿咕嚕肉

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在樓下吃飯偶然間,看到菠蘿咕嚕肉,就點了。活了22年,我是不知道咕嚕肉是怎麼樣的。但是我看到菠蘿就想吃,菜上來了,這不原來就是甜酸排骨的那一種嗎?

菠蘿咕嚕肉的用料

豬柳 316g 菠萝 半個
青椒 半个 红椒 半个
黃椒 半个 番茄酱 一支
白砂糖 5湯勺 淀粉 1汤勺
1/2茶匙 生抽 半汤勺
澱粉 裹肉

菠蘿咕嚕肉的做法

菠蘿咕嚕肉的做法图解1

步骤1

準備好食材
菠蘿咕嚕肉的做法图解2

步骤2

菠蘿跟各種甜椒切好,忘記買洋蔥了。
菠蘿咕嚕肉的做法图解3

步骤3

肉切粒,放點澱粉醬油鹽油醃製20分鐘。準備一個全雞蛋打散。準備澱粉,因為懶得去開麵粉所以直接用澱粉了。
菠蘿咕嚕肉的做法图解4

步骤4

炸肉之前,肉先沾雞蛋液再去沾澱粉再入鍋炸,油七成熱就可以放進去,炸到黃金色基本熟了。起鍋。
菠蘿咕嚕肉的做法图解5

步骤5

最後一步:先把甜椒炒熟,放一邊。再放點水入鍋,一隻番茄醬,我是一隻都放進去了、放糖,調味道,份量個人掌握。味道夠了,就放炸好的肉跟甜椒菠蘿一起放進去翻炒,收汁,ok。

菠蘿咕嚕肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-18

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