【初冬轻滋补】牛肉炖山药

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最近喜欢上喝汤，牛肉汤相对清淡，嫌牛腩略肥，这次用的上脑，辅料加的山药、胡萝卜、番茄

【初冬轻滋补】牛肉炖山药的用料

牛肉 500克 葱姜 适量
生抽 半匙 料酒 半匙
盐 适量 花椒、八角、香叶 适量
山药 250g 胡萝卜 200g
番茄 2个

【初冬轻滋补】牛肉炖山药的做法

【初冬轻滋补】牛肉炖山药的做法图解1

步骤1

牛肉切块 清水浸泡30分钟
【初冬轻滋补】牛肉炖山药的做法图解2

步骤2

一次加入足够的水，大火煮至沸腾，飘去血水
【初冬轻滋补】牛肉炖山药的做法图解3

步骤3

加入葱、姜、八角、香叶、料酒、酱油等调料，小火炖60分钟
【初冬轻滋补】牛肉炖山药的做法图解4

步骤4

60分钟后，加入辅料山药、胡萝卜、红枣再炖20分钟
【初冬轻滋补】牛肉炖山药的做法图解5

步骤5

加入番茄和盐，中火接着炖10分钟关火即可
【初冬轻滋补】牛肉炖山药的做法图解6

步骤6

成品

【初冬轻滋补】牛肉炖山药的烹饪技巧

1、这个做法很清淡，喜欢喝汤的，不油腻 2、依个人口味，可以加少许白砂糖，提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

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