巧克力麦芬杯

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cc秦西西

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几个月前迷上了做蛋糕，一发不可收拾，一下子买了好多工具和材料，也做了很多次蛋糕面包，只是一次都没有上传过。经常做很多给单位的同事吃，今天要换工作地点啦，就做最后一次给亲爱的同事们吃^_^这款蛋糕很简单的，用不着打蛋清的，我就喜欢简单暴力

巧克力麦芬杯的用料

蛋黄 2个蛋黄	鸡蛋 2个全蛋
牛奶 90克	细砂糖 140克
盐 2克	低粉 120克
可可粉 10克	泡打粉 5克
黄油 90克	黑巧克力 50克
巧克力豆适量

巧克力麦芬杯的做法

步骤1

蛋黄，鸡蛋，牛奶，糖，盐一起搅拌均匀，然后再分别过筛加入低粉，可可粉，泡打粉成面糊。

步骤2

黄油和黑巧克力一起隔热水融化。

步骤3

再把融化好的黄油巧克力分三次倒入面糊中，分次倒入搅拌充分均匀。

步骤4

最后把调好的面糊倒进纸杯里，我这个装的太满，建议六七分满就可以了，之后会涨得很高的。再撒上少许巧克力豆装饰即可。

步骤5

烤箱上火180，下火165预热5分钟，中层烤25分钟，如果蛋糕涨得溢出来了可以拿出来弄干净外面的，用牙签插进去，拿出来牙签没有带东西就可以了，如果牙签上有湿润物说明没烤熟，放进去接着烤，各个烤箱牌子不一样，一般30到40分钟就可以了，久一点表面的皮脆，比较香，但是不要烤糊了，时不时还是要去瞄一眼的。