红闷栗子鸡

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红闷栗子鸡的用料

光鸡 去壳栗子
适量 适量
料酒 适量 酱油 适量
适量 适量

红闷栗子鸡的做法

红闷栗子鸡的做法图解1

步骤1

准备材料。
红闷栗子鸡的做法图解2

步骤2

光鸡洗净斩块,葱切段, 姜切片;
红闷栗子鸡的做法图解3

步骤3

鸡块用清水烧开绰2分钟,捞出洗净血沫;
红闷栗子鸡的做法图解4

步骤4

锅用中火加热,加入2勺油, 下葱姜煸出香味,放入鸡块煸炒;
红闷栗子鸡的做法图解5

步骤5

当鸡肉炒至变色,烹入料酒马上盖上锅盖;
红闷栗子鸡的做法图解6

步骤6

1分钟后打开锅盖加入酱油、盐、糖调味;
红闷栗子鸡的做法图解7

步骤7

加盖转小火焖煮30分钟,铸铁锅小火炖煮不需要加水;
红闷栗子鸡的做法图解8

步骤8

加入栗子再煮15分钟至酥软, 关火后利用余热再闷5分钟即可。

红闷栗子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-12

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