自制无敌汉堡

精品
7481 浏览 31 收藏
收藏
夏日时光summer
夏日时光summer
＋ 关注

汉堡的用料

面包粉 150克 黄油 20克
干酵母 3克 细砂糖 20克
盐 1克 全蛋液（汉堡面） 20克
白芝麻（汉堡面） 适量 牛奶 65
猪肉馅 适量 葱姜（馅） 适量
黑胡椒（馅） 适量 生抽 （馅） 适量
盐（馅） 适量 香油（馅） 适量
鸡蛋（煎蛋用） 5个 生菜 1颗
丘比特沙拉酱 适量

汉堡的做法

自制无敌汉堡的做法图解1

步骤1

高粉，盐，牛奶，酵母，糖揉成面团后加黄油揉均，进行第一次发酵。
自制无敌汉堡的做法图解2

步骤2

第一次发酵后排气松弛15分钟，分成5个小面团。
自制无敌汉堡的做法图解3

步骤3

分别揉均匀后排出气泡，揉成馒头大小，进行第二次发酵。
自制无敌汉堡的做法图解4

步骤4

二次发酵后刷全蛋液，撒白芝麻，烤箱170度15分钟即可。各家烤箱不同可自行掌握
自制无敌汉堡的做法图解5

步骤5

葱姜切碎，放入肉馅中加所有调味料，搅拌均匀，此处调馅可据个人口味调整。
自制无敌汉堡的做法图解6

步骤6

取调好肉馅，团成球按扁成肉饼状，平底锅中小火煎肉饼，中间放煎蛋器顺便煎鸡蛋。
自制无敌汉堡的做法图解7

步骤7

汉堡皮放凉后用刀中间切开。
自制无敌汉堡的做法图解8

步骤8

加入煎蛋，肉饼，生菜，沙拉酱，

汉堡的烹饪技巧

有时很忙没空去做汉堡皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 夏日时光summer 编写，未经授权不得转载

汉堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制无敌汉堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制无敌汉堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活