糖醋鲫鱼

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姓徐的辣ma
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我爸爸非常喜欢钓鱼，我这是野生的鲫鱼！

糖醋鲫鱼的用料

鲫鱼 500g 姜 少许
冰糖 适量 盐 适量
酱油 适量 料酒 少许
醋 少许 鸡精 少许
干辣椒 少许 大蒜 一根

糖醋鲫鱼的做法

糖醋鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼杀洗干净，充分晾干水分，不然煎炸的时候会粘锅，会溅炸。这是已经煎炸好的鲫鱼。
糖醋鲫鱼的做法图解2

步骤2

鲫鱼入锅，加入冰糖。
糖醋鲫鱼的做法图解3

步骤3

少许盐。
糖醋鲫鱼的做法图解4

步骤4

酱油，可以稍微多一点。
糖醋鲫鱼的做法图解5

步骤5

料酒。
糖醋鲫鱼的做法图解6

步骤6

干辣椒，姜片，然后加水没过鱼，然后开大火炖煮。
糖醋鲫鱼的做法图解7

步骤7

炖煮期间翻面，中小火收汁。
糖醋鲫鱼的做法图解8

步骤8

加入大蒜焖入味儿，出锅前加鸡精。关火后沿锅边撒一圈醋。
糖醋鲫鱼的做法图解9

步骤9

糖醋鲫鱼的烹饪技巧

可以一次煎炸很多鱼，然后放入冰箱冷冻室，想吃的时候拿几条出来，按这方法烹制，简单又快捷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-21

©本菜谱的做法由 姓徐的辣ma 编写，未经授权不得转载

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