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松软布朗尼蛋糕
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很开心能够得到老板电器的试用，一直知道老板电器的质量与品质都很高端，这次见到老板品牌的烘焙包、工具包、清洁包，单从包装就看出它们的精致、高端大气，里面的东西非常齐全，质量好的没话说，对于玩烘焙的来说，有了这些工具、材料，做起糕点来得心应手，做完后还可以用清洁包擦各种工具及烤箱，老板电器想的太周到了。布朗尼蛋糕制作简单，口感松软香醇，巧克力控抵挡不住布朗尼的诱惑哦
布朗尼的做法
步骤1
工具包工具很齐全，包含吐司模、戚风模、尼龙硅胶刷、手动打蛋器、面粉筛、硅胶刮刀、量杯、饼干模具，都是上好的材质，可以安全放心的使用，使用前先清洗干净，清洁包包含：烘焙专用清洁湿巾、烤箱专用清洁湿巾、烘焙专用棉柔巾，用来清洁各种模具、工具及烤箱，非常方便、好用
步骤2
做布朗尼蛋糕用这个小吐司模具，高级不粘涂层，下面四周一圈是高档硅胶层，比较容易脱模
步骤3
先用一张烘焙专用清洁湿巾擦拭模具，然后冲洗干净
步骤4
再用烘焙专用棉柔巾擦干模具
步骤5
布朗尼蛋糕所用到的材料、工具、清洁包
步骤6
黄油隔水融化
步骤7
加入巧克力用黄油余温融化，拌匀
步骤8
加入细砂糖用手动打蛋器打匀
步骤9
加入全蛋液用手动打蛋器打匀，打匀后会有打发的感觉
步骤10
倒入朗姆酒拌匀
步骤11
把巧克力纸杯蛋糕粉放入面粉筛，筛入巧克力糊中，这个面粉筛质量非常好，高级不锈钢材质，筛孔比较细密，另一端的挂钩正好可以放在盘沿上，使用方便
步骤12
核桃仁提前170度烤8分钟，烤好捏碎、放凉倒入巧克力糊拌匀
步骤13
用刮刀把巧克力糊刮干净倒入模具
步骤14
巧克力糊倒入小吐司模具，震平，烤箱预热180度10分钟
步骤15
放入烤箱中层180度烤30-35分钟，表面结皮即可
步骤16
烤上蛋糕后，用烘焙专用清洁湿巾擦拭打蛋盆、刮刀、打蛋器
步骤17
擦好后用清水洗净
步骤18
用烘焙专用棉柔巾擦干打蛋盆、打蛋器、刮刀
步骤19
烤好后放凉，倒扣，轻磕即可脱模
步骤20
脱模后切开食用
步骤21
浓郁的布朗尼蛋糕搭配一杯咖啡会更美味哦布朗尼的烹饪技巧
1、朗姆酒可增加口感，没有可不加
2、小吐司模具有不粘层，不需要铺油纸
3、由于用的巧克力纸杯蛋糕粉中含有白砂糖，所以此配方糖量已减
4、烤的温度和时间根据自己烤箱调整
5、蛋糕一定凉透再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-22
©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载
银元宝
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