草鱼炖西红柿

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草鱼炖西红柿的用料

草鱼 一条 西红柿 3个
生姜 适量 葱 一根
盐 适量 面粉 适量
生抽 1汤匙

草鱼炖西红柿的做法

草鱼炖西红柿的做法图解1

步骤1

草鱼清洗好，切成小块。调适量盐，和面粉搅拌。
草鱼炖西红柿的做法图解2

步骤2

西红柿，切丁或者切块，切丁的话不要太小
草鱼炖西红柿的做法图解3

步骤3

开中火下油，油热以后关小火，把腌制好的鱼放下油炸至金黄，沥起。
草鱼炖西红柿的做法图解4

步骤4

下少许油，把姜和，西红柿翻炒一下，把油炸好的鱼块放进去，加开水刚好淹没。闷5分钟后放葱段，调一汤匙生抽，调盐，完成。

草鱼炖西红柿的烹饪技巧

鱼块一定要炸熟，因为后面闷的时间不长。前面把鱼炸至金黄会比较入味，而且后面闷的时候也不容易煮烂。汤汁鲜甜可口，油炸而不上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 Lewis的业余厨房 编写，未经授权不得转载
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