桂圆烧蛋

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冬至刚过，已是深冬 正是进补佳期 可以尝试一下既能补充气血 又能驱寒暖身的【桂圆烧蛋】 偶然得知这个糖水是嘉兴冬至夜的传统美食 并且有“冬至夜吃了它，一整个冬天都不会冷”的说法 在阿宅的记忆里第一次妈妈煮的时候 它可是被我嫌弃了 因为那时觉得鸡蛋放在糖水里实在很诡异 可是后来真的很爱吃 而且那满满的都是妈妈的爱 如今妈妈随着年岁的增长，冬天身子也越发容易畏寒 煮上这一碗香甜的糖水给妈妈暖身吧

桂圆烧蛋的用料

红糖 适量 鸡蛋 适量
桂圆 适量 水 适量

桂圆烧蛋的做法

桂圆烧蛋的做法图解1

步骤1

锅里加入适量的水。
桂圆烧蛋的做法图解2

步骤2

加入桂圆。
桂圆烧蛋的做法图解3

步骤3

加入红糖。
桂圆烧蛋的做法图解4

步骤4

大火煮，煮开转小火。
桂圆烧蛋的做法图解5

步骤5

捞出浮沫。
桂圆烧蛋的做法图解6

步骤6

煮至桂圆膨胀、吸水饱满，磕入鸡蛋。
桂圆烧蛋的做法图解7

步骤7

蛋煮熟即可，喜欢吃溏心的煮的时间短一些。

桂圆烧蛋的烹饪技巧

最后表白世界上最爱我的妈妈 笔芯 新浪微博：@Tiner宅宅 微信公众号：小阿宅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

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