油炸鲅鱼

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小米布丁麻麻
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刚开始是想做给小孩吃的，后面不喜欢吃鱼的老公居然也很爱吃。我这次做的连盐巴也没有放，可以根据自己的喜好放各种调味料。

油炸鲅鱼的用料

面粉 适量 鸡蛋 1个
鲅鱼 一条 花生油 适量

油炸鲅鱼的做法

油炸鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼洗干净，切块。
油炸鲅鱼的做法图解2

步骤2

如图，给鲅鱼裹上一层面粉。
油炸鲅鱼的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋，加适量清水和面粉搅拌成浓稠的黏糊。
油炸鲅鱼的做法图解4

步骤4

油热锅，中火转小火后放入，裹好面糊的鲅鱼。
油炸鲅鱼的做法图解5

步骤5

炸至金黄色就熟了，担心没熟透，可以小火多煎一会儿，然后起锅前开一会儿大火可以让面皮酥脆，大火的时候一定要多翻动，避免焦了。

油炸鲅鱼的烹饪技巧

鲅鱼肚子要洗得特别干净才不会腥哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 小米布丁麻麻 编写，未经授权不得转载

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