日式紫米面包

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心清似水淡若云
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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

日式紫米面包的用料

高筋面粉 390克 干酵母粉 5克
牛奶 200克 奶粉 25克
细砂糖 50克 盐 3克
黄油 40克 自制紫米馅 400克

日式紫米面包的做法

日式紫米面包的做法图解1

步骤1

紫米提前泡一夜、加入煮饭那么多水、煮熟
日式紫米面包的做法图解2

步骤2

煮熟的紫米成热加入炼乳和少许白糖拌均匀
日式紫米面包的做法图解3

步骤3

除黄油外的材料和成团 再放入黄油继续和成团、带出手套膜、发酵2倍
日式紫米面包的做法图解4

步骤4

发酵后分成60克一个
日式紫米面包的做法图解5

步骤5

馅40克、面团60克
日式紫米面包的做法图解6

步骤6

包成团、二次发酵、烤170度20分钟、（烤的时候上面在压一个烤盘、这样就是扁的）
日式紫米面包的做法图解7

步骤7

柔软细腻
日式紫米面包的做法图解8

步骤8

糯唧唧、软趴趴的紫米
日式紫米面包的做法图解9

步骤9

外面的面包也是软软的
日式紫米面包的做法图解10

步骤10

女士可以多吃紫米

日式紫米面包的烹饪技巧

很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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