微波炉牛轧糖

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这款牛扎糖的制作方法方便省时，并且得到了好多朋友的认可。我配料中的奶粉用的是完达山的普通奶粉，棉花糖是普通的原味棉花糖。配料直接影响牛扎糖的口感哦！在制作过程中，放入配料搅拌需要快速搅拌，因为软化的棉花糖很快就会恢复原样了。

牛轧糖的用料

奶粉 100g 棉花糖 160g
花生碎 100g 黄油 35g

牛轧糖的做法

微波炉牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备上述食材。
微波炉牛轧糖的做法图解2

步骤2

先将黄油隔热水融化。
微波炉牛轧糖的做法图解3

步骤3

再将棉花糖放入微波炉微波一分半钟，至棉花糖变大融化。
微波炉牛轧糖的做法图解4

步骤4

取出融化的棉花糖，将软化好的黄油倒入盆中，快速搅拌。我这个棉花糖还没有等到化成液体就取出来，有点着急了！亲们可以等到化成液体再取出来快速倒入配料搅拌。
微波炉牛轧糖的做法图解5

步骤5

放入奶粉快速搅拌。
微波炉牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒入花生碎快速搅拌。
微波炉牛轧糖的做法图解7

步骤7

找一长方形饭盒，将拌好的牛轧糖放进盒里用抹板压平整形，没有抹板的可以在盒里简单整形后取出放面板上，用擀面杖擀平。
微波炉牛轧糖的做法图解8

步骤8

晾凉后用刀均匀切成小块即可食用。这个是以前的成品图，因为这次边做边拍照会有时间延时，棉花糖凝固的较快，做出来的没有以前的效果好。

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

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