糖醋里脊

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夏至yu未至
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我家闺女就喜欢吃糖醋里脊，失败若干次之后，她居然说这次做的完美

糖醋里脊的用料

新鲜的里脊肉、面粉、鸡蛋、淀粉、白糖、番茄沙司、料酒、胡椒粉、盐、油

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

首先把肉切条状块，然后用料酒、一点生抽、胡椒粉调味。然后放一个鸡蛋、淀粉、面粉调好。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

然后放油锅里炸一下，火候不能过大。表面金黄即可。都炸完后乘出。然后油锅大火，再放里脊肉快速炸一遍。为的肉更酥脆。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

然后刷锅，加热后放很少底油，加番茄沙司加番茄沙司三倍的白糖，加适量水熬至粘稠。水量看色泽浓轻判断。然后关火，放里脊肉快速翻炒均匀。出锅啦！

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 夏至yu未至 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒锅 锅具 晚餐

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