草莓慕斯蛋糕

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最近迷恋上了做慕斯蛋糕，什么口味的都想尝试一下，今天如愿以偿做了一个草莓慕斯蛋糕，口感还是可以的，好喜欢哦

草莓慕斯蛋糕的用料

淡奶油 200克 新鲜草莓 230克
消化饼干 80克 无盐黄油 30克
纯牛奶 35克 吉利丁片 10克
细砂糖 35克 镜片草莓汁 50克
镜片吉利 5克 水 50克

草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

前面直接把粗粮饼干压碎过筛，加入30克黄油，压紧放入6寸模具，现在是把草莓加入牛奶和糖放入搅拌机
草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

榨汁后一定要过滤，然后把吉利丁片用冷水浸泡至软，然后加一点热水融化后加入草莓酱里面搅拌均匀
草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油打发到6分、7分发，纹理不会马上消失就可以了
草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把准备好了的草莓酱倒入奶油当中搅拌均匀
草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

再把饼干底子拿出来，把慕斯液倒入饼干底上面，冷藏4小时
草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

然后做镜片，把草莓酱加入融化后的吉利搅拌均匀后，倒入冷藏四小时后的慕斯液上面，再次冷藏两个小时，注意：这里的草莓酱也要过滤
草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

脱落模具的时候，用热毛巾敷一下就可以了，装饰一下，就可以了
草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

还行吧
草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

可以享用了

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载
分类： 果香味 慕斯蛋糕 冻 蛋糕 奶香味

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