杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解

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草莓慕斯蛋糕的用料

草莓 400g 糖 100g
牛奶 100g 蛋黄 2个
淡奶油 250g 吉利丁片 15g
QQ糖 3包

草莓慕斯蛋糕的做法

杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解1

步骤1

我们先做好准备，为了后面动作一气呵成。如果你是用透明杯子，可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解2

步骤2

400g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖，我觉得这个甜度正正好！
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解3

步骤3

100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了！
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解4

步骤4

吉利丁片温白开水泡软，隔水融化开！下次我还是用微波炉叮咚吧！隔水好麻烦！ 融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解5

步骤5

250g奶油打至适当，不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了，250我觉得也够了！
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解6

步骤6

牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里，拌均匀。
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解7

步骤7

拌入打发的淡奶油
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解8

步骤8

装杯好后，在布上轻震几下，消掉几个泡泡，使表面平滑。
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解9

步骤9

放进冰箱冷藏2小时
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解10

步骤10

放冰箱1.5小时后，我们就可以开始准备泡QQ糖了。我用了3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解11

步骤11

等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。非常好吃！
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解12

步骤12

打包送给家人吃去喽！
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步骤13

诱惑吧！
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步骤14

完美下午茶
杯子版草莓慕斯蛋糕_____超简单超详解的做法图解15

步骤15

这个量我一共做了10杯！怕吃不完可以做一半的料，少做点！静默微信：527183912不懂来问！

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

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创建时间:2016-03-11

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