河蚌烧雪菜汤

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河蚌功效： 有清热解毒，滋阴明目之功效；可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。 禁忌人群 过敏体质和胃寒的人忌食

河蚌烧雪菜汤的用料

河蚌肉 五个 姜片 4片
红椒 3个 黄酒 适量
盐 一小勺 白胡椒粉 少许
香菜 一根

河蚌烧雪菜汤的做法

河蚌烧雪菜汤的做法图解1

步骤1

河蚌肉是我上次没烧完的放在冰箱冷冻着，今天给它解冻好了！(河蚌肉是我上次处理干净的)
河蚌烧雪菜汤的做法图解2

步骤2

姜片备用，红椒切圈！
河蚌烧雪菜汤的做法图解3

步骤3

雪菜半碗备用！
河蚌烧雪菜汤的做法图解4

步骤4

河蚌肉切片冲洗干净在沥干水分！ (河蚌肉是我之前处理干净的，我有个菜谱白辣椒炒河蚌肉可以去看看)
河蚌烧雪菜汤的做法图解5

步骤5

色拉油加放一勺猪油烧热放入姜片，红椒圈下锅爆香！
河蚌烧雪菜汤的做法图解6

步骤6

在放进雪菜翻炒在放入少许黄酒！雪菜炒过烧汤更鲜美！
河蚌烧雪菜汤的做法图解7

步骤7

加入小半锅水烧开，放进一小勺盐！
河蚌烧雪菜汤的做法图解8

步骤8

烧开后的雪菜汤在把河蚌肉到进锅里用锅铲翻动差不多六秒左右就可以了，久了河蚌肉会老嚼不动！出锅前撒少许白胡椒粉就可以了！
河蚌烧雪菜汤的做法图解9

步骤9

汤倒进汤碗里在撒上香菜就可以了！
河蚌烧雪菜汤的做法图解10

步骤10

很鲜很鲜哦！来上一碗热汤喝下去真舒服！

河蚌烧雪菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 妖妖家的厨房 编写，未经授权不得转载

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