河蚌豆腐雪菜汤

精品 独家
9960 浏览 47 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

春天到了，来一碗鲜美河蚌豆腐雪菜汤吧！

河蚌豆腐雪菜汤的用料

河蚌肉 2个 生姜大蒜花椒大葱 适量
味达美臻品料酒 一大勺 盐 一小勺
白胡椒粉 少许 豆腐 一块
六月鲜轻盐昆布酱油 2大勺 雪菜 一碗

河蚌豆腐雪菜汤的做法

河蚌豆腐雪菜汤的做法图解1

步骤1

先来个合影。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解2

步骤2

买河蚌时让师傅给河蚌边敲一下。不然吃起来会硬。河蚌洗净后用少许盐腌一会。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解3

步骤3

烧一点水，水开后放生姜花椒，放一大勺味达美臻品料酒，可以去腥。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解4

步骤4

水开后放河蚌焯水一分钟。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解5

步骤5

焯水后洗净，轻轻切小块。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入生姜大蒜花椒大葱，煸炒出香味。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解7

步骤7

放入河蚌肉，轻轻转锅。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解8

步骤8

一大勺味达美臻品料酒。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解9

步骤9

2大勺六月鲜轻盐昆布酱油。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解10

步骤10

轻轻煸炒均匀。嗯，很香。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解11

步骤11

放入豆腐，煸炒一下，再放入开水，放一点点白胡椒粉，大火烧开后煮五分钟。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解12

步骤12

放入提前准备好的雪菜，轻轻推开。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解13

步骤13

尝尝味道根据自己口味微调，准备出锅。
河蚌豆腐雪菜汤的做法图解14

步骤14

喜欢的试试吧！

河蚌豆腐雪菜汤的烹饪技巧

河蚌不能烧太长时间。所以提前焯水一次，再烧时可以缩短炒时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

河蚌豆腐雪菜汤的全部作品

上传我做的这道菜

河蚌豆腐雪菜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 河蚌豆腐雪菜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 河蚌豆腐雪菜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活