梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）

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莉莉菲
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神秘的洋葱紫与章鱼的奶白组合起来，竟然有几分梦幻，最主要是这货多汁又爽口又甜，连汁都很下饭。中午就来这个吧。

洋葱炒章鱼的用料

章鱼 500克 洋葱 半只
姜 1片 蒜头 1瓣
剁椒 1匙 蚝油 适量
生抽 适量 盐 适量
淀粉 适量 水 适量

洋葱炒章鱼的做法

梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解1

步骤1

章鱼清洗干净切小件；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解2

步骤2

洋葱切粗片；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解3

步骤3

准备好剁椒、姜丝、蒜片，蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解4

步骤4

章鱼焯水备用；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解5

步骤5

起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解6

步骤6

再起油锅，爆香姜丝、蒜片；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解7

步骤7

倒进章鱼爆炒片刻；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解8

步骤8

倒进洋葱同炒至熟；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解9

步骤9

加入预调好的酱汁；
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解10

步骤10

加入剁椒，炒匀起锅。
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解11

步骤11

成品展示1
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解12

步骤12

成品展示2
梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）的做法图解13

步骤13

成品展示3

洋葱炒章鱼的烹饪技巧

章鱼本身是咸的，不用放盐了，往洋葱放盐的时候也要尽量少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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