小耳朵面食

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疙瘩汤的用料

面粉 200克 温水 适量
秋葵 5根 绿菜 适量
胡萝卜丁 半根 肉丁 适量

疙瘩汤的做法

小耳朵面食的做法图解1

步骤1

和面（不要太硬，和好以后闷20分钟）
小耳朵面食的做法图解2

步骤2

闷完后切条搓圆柱形，揪成拇指大小
小耳朵面食的做法图解3

步骤3

揪好后一定要撒面粉，不然后坨成一团哦
小耳朵面食的做法图解4

步骤4

揪的拇指大的小面豆豆用筷子头儿按进去像小蘑菇一样
小耳朵面食的做法图解5

步骤5

成形就是这个样！记住！一定要撒面粉以防成一坨
小耳朵面食的做法图解6

步骤6

准备好的菜、肉丁，咸菜丁（忽略胡萝卜片）
小耳朵面食的做法图解7

步骤7

锅中倒油待热后先放大葱、姜沫爆香后放肉丁炒，然后放入胡萝卜丁炒，快熟后放出秋葵翻炒加入盐、鸡精、味极鲜、花椒出锅
小耳朵面食的做法图解8

步骤8

出锅的样子……以后空锅里面加入加入适量的水，待水开后加入小耳朵面煮，面快熟时加入炒好的菜（咸菜也不错哦）全部加入后尝尝要是味道淡，可以适当加入调味料
小耳朵面食的做法图解9

步骤9

很好吃的，看起来很简单，但是做起来还是有点费劲的，我是累了哈哈，你呢？做做看吧…

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 鱼 ▲, 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 煮 汤 午餐

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