虫草花排骨玉米百合莲子煲

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【Tina私厨】虫草花排骨百合莲子汤 加了玉米和荸荠，增加了汤的甜度 虫草花不仅营养更使汤汁颜色鲜艳 附赠秘制拌排骨 排骨炖汤后取出另作调味 有汤有肉…

虫草花排骨玉米百合莲子煲的用料

猪软骨排 750克 虫草花 30克
荸荠 120克 玉米 1根
玉竹 20克 薏米 20克
百合 20克 淮山（山药） 20克
小红枣 10粒 莲子 15粒
啤酒 1汤匙 姜片 3-5片
香葱 4颗 食盐 2小勺
鸡精 1小勺 白胡椒粉 1小勺
纯净水 1.5升 秘制调料配法：
生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙
酱油 半汤匙 白砂糖 1勺
鸡精 1勺 白胡椒粉 1勺
指天椒 3根 香油 1勺
辣椒油 1汤匙

虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法

虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解1

步骤1

猪软骨排洗净用清水浸泡2小时，期间换水2-3次
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解2

步骤2

凉水下锅，倒入一汤匙啤酒和两条葱绿煮沸撇去血沫，洗净备用
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解3

步骤3

玉竹、薏米、百合、淮山、小红枣、莲子提前温水浸泡半小时
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解4

步骤4

锅中倒入1.5L纯净水，放入猪软骨排，放入香葱结，姜片及提前泡好的料
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解5

步骤5

盖上盖子大火煮开后文火煮1个半小时
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解6

步骤6

一个半小时后放入玉米和荸荠继续煮40分钟，把玉米和荸荠的清甜煲出来
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解7

步骤7

40分钟后，放入泡好洗净的虫草花继续煲20分钟即可
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解8

步骤8

汤的颜色开始变黄了
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解9

步骤9

把玉竹挑出弃去，香葱结和姜片挑出弃去，撇去少许浮油、盛汤，放少许食盐、鸡精和白胡椒调味，撒些葱花，这道美味的虫草花排骨玉米百合莲子煲即完成啦
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解10

步骤10

汤的颜色是虫草花煲出来的哦，黄黄的很有食欲
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解11

步骤11

清甜美味营养，汤中留下的食材都可以吃哦
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解12

步骤12

猪软骨排可随汤一起吃，我取出来，做了密汁
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解13

步骤13

秘制调料做法：生抽2汤匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，白糖1勺，鸡精1勺，白胡椒粉1勺，香油1勺，辣椒油1汤匙，指天椒3根切碎，一起拌均即可
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解14

步骤14

撒些葱花排盘
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解15

步骤15

是不是和有食欲
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解16

步骤16

颜色很漂亮
虫草花排骨玉米百合莲子煲的做法图解17

步骤17

一起开动吧

虫草花排骨玉米百合莲子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 养生壶 电器 清淡

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