低糖白软包

精品
1.6万 浏览 169 收藏
收藏
Wendy薇甜
Wendy薇甜 Wendy薇甜
＋ 关注


白软包，口感更像馒头，把无味的东西慢慢嚼来，虽然淡之无味却回味长久，也许淡味只是让你知道它曾经在味蕾上停留过，爱上它需要用时间去慢慢接受！ 利用烤温来控制面包质地，让面包多了柔软的口感，单纯的面包香味，可以搭配任何咸甜配料！

低糖白软包的用料

高筋粉 160克 T55粉（可用高筋粉替代） 40克
白砂糖 10克 盐 3克
酵母 2克 鸡蛋 20克
牛奶 40克 水 80克
黄油 24克 CuisinAid酷新怡13寸烤盘 4个面包

低糖白软包的做法

低糖白软包的做法图解1

步骤1

将高筋粉、T55粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶、水揉匀，再加入软化黄油揉至薄膜扩展阶段，揉成团。
低糖白软包的做法图解2

步骤2

烤箱发酵至2倍大
低糖白软包的做法图解3

步骤3

面图取出分割成4份并滚圆，不需要排气。
低糖白软包的做法图解4

步骤4

面团手轻压平，光滑的一面朝外。
低糖白软包的做法图解5

步骤5

面团由上往下折1/3，封口出用手压紧。
低糖白软包的做法图解6

步骤6

再由下往上折叠，捏紧封口后再用手掌将收口处压紧。
低糖白软包的做法图解7

步骤7

再用双手的小拇指压住面团两端，来回搓成橄榄形。
低糖白软包的做法图解8

步骤8

烤箱发酵40分钟左右。
低糖白软包的做法图解9

步骤9

取出撒高筋粉，并用刀在中间划一刀。
低糖白软包的做法图解10

步骤10

烤箱上火150度下火190度烤13分钟。
低糖白软包的做法图解11

步骤11

成品
低糖白软包的做法图解12

步骤12

成品
低糖白软包的做法图解13

步骤13

成品

低糖白软包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写，未经授权不得转载

低糖白软包的其他做法更多

低糖白软包的全部作品

上传我做的这道菜

低糖白软包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低糖白软包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 低糖白软包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活