养颜补血～阿胶糕

精品 独家
8.8万 浏览 545 收藏
收藏
lingling玲食
lingling玲食 lingling玲食
＋ 关注


阿胶是冬季滋补的好选择。阿胶虽好，也要会吃呦～对于食用阿胶时的注意事项和禁忌，也要充分的了解哦。 1、补血，养血，止血 贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚痨咳嗽、妇女月经不调等，坚持服用阿胶膏或含阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用，还可以改善冬天手脚冰凉。 2、养颜美容 阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量。通过补血而更好的滋润皮肤。 3、可改善体内钙平衡 可增加体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存。预防骨质酥松等。 4、增强体质 可以增强心脏功能等。 5、调经安胎 6、延缓衰老 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素多种氨基酸，这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老和延年益寿的作用。 阿胶与不同的材料配伍，更能增加不同的营养效果，我这次添加了自制的玫瑰酱，可以养颜补血，味道上吃起来酸甜可口，美味与美容兼得呦……

阿胶糕的用料

阿胶块 150g 黄酒（五年陈酿） 300ml
冰糖粉 80g 大枣 50g
枸杞 30g 核桃仁 150g
黑芝麻 150g 玫瑰酱 30g

阿胶糕的做法

养颜补血～阿胶糕的做法图解1

步骤1

准备用料
养颜补血～阿胶糕的做法图解2

步骤2

阿胶块敲碎放入打粉机里。
养颜补血～阿胶糕的做法图解3

步骤3

打成阿胶粉。
养颜补血～阿胶糕的做法图解4

步骤4

打好的阿胶粉加入黄酒浸泡，用保鲜膜封住碗口，放在阴凉处24小时以上，泡至阿胶粉与酒融合。
养颜补血～阿胶糕的做法图解5

步骤5

核桃仁放入滚水中烫煮1分钟。
养颜补血～阿胶糕的做法图解6

步骤6

烫洗过的核桃捞出沥干水分，放入烤箱150度烤20分钟。晾凉待用。
养颜补血～阿胶糕的做法图解7

步骤7

黑芝麻同样，烫洗后放烤箱烤干烤熟。晾凉待用。
养颜补血～阿胶糕的做法图解8

步骤8

准备一个容器，我用了烤碗铺上保鲜膜，保鲜膜上刷一遍香油防粘。
养颜补血～阿胶糕的做法图解9

步骤9

开始熬阿胶了，用砂锅涂一遍香油，倒入泡好的阿胶，小火加热不断轻轻的搅动。
养颜补血～阿胶糕的做法图解10

步骤10

待酒挥发的差不多了，加入冰糖粉。
养颜补血～阿胶糕的做法图解11

步骤11

还是不停搅动，熬到挂旗。
养颜补血～阿胶糕的做法图解12

步骤12

先加三勺玫瑰酱。
养颜补血～阿胶糕的做法图解13

步骤13

再加入红枣和枸杞拌匀。
养颜补血～阿胶糕的做法图解14

步骤14

继续加入核桃。
养颜补血～阿胶糕的做法图解15

步骤15

最后加黑芝麻，这是可以关火了。
养颜补血～阿胶糕的做法图解16

步骤16

都是熟的料，拌匀即可。
养颜补血～阿胶糕的做法图解17

步骤17

倒入提前准备好的烤碗里。抹平。
养颜补血～阿胶糕的做法图解18

步骤18

晾凉一会后，盖起来充分冷却后放入冰箱冷藏过夜。
养颜补血～阿胶糕的做法图解19

步骤19

冷藏后倒出来的一整块。
养颜补血～阿胶糕的做法图解20

步骤20

切片就可以了，很好切的呢。
养颜补血～阿胶糕的做法图解21

步骤21

每天吃两片～

阿胶糕的烹饪技巧

阿胶食用禁忌： 1、阿胶本身较为滋腻，新阿胶会带有燥气，使人容易上火，所以注意食用的量。 2、要注意辨别阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面，好的阿胶是外观平整，段面光滑透亮，闻起来有胶香无腥臭味。 3、阿胶如同美酒越陈越好，不同时长的营养价值也会不同。 4、脾胃虚弱者服用阿胶期间，饮食不要太油腻、辛辣等不易消化的食物，服用后不要吃冷饮冷食。 5、用做一般性滋补，可以空腹食用，用做汤时宜趁热服食不要凉服。 6、在患有感冒咳嗽，及月经期间不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

阿胶糕的其他做法更多

阿胶糕的全部作品

上传我做的这道菜

阿胶糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 养颜补血～阿胶糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 养颜补血～阿胶糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活