寒冷冬季暖身阿胶糕

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阿胶大补之一，功能：补血，养血，滋阴润燥，被立为滋补上品。直接口服好多人对微微的气味有些吃不惯。那么加一点辅料从口感还是功能就更上一层楼了。朋友们试起来。

阿胶糕的用料

东阿阿胶 250g 冰糖 150g
芝麻 500g 枸杞子 250g
桂圆 100g 核桃 250g
黄酒 280ml 大枣 100g
香油或者熟油 适量

阿胶糕的做法

寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解1

步骤1

东阿阿胶包装很精美
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解2

步骤2

准备黄酒泡阿胶了
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解3

步骤3

先敲成小块
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解4

步骤4

打粉，然后用黄酒浸泡两天。
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解5

步骤5

所有材料，冰糖可用黄冰糖或者冰糖。
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解6

步骤6

小火加冰糖慢慢熬
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解7

步骤7

要熬到这样也就是挂旗，。大约熬半个小时。亲们耐心点么。
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解8

步骤8

这是拌在一起的材料。我还加了一点玫瑰花。没有就不加的。
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解9

步骤9

磨具抹油或者放保鲜膜以免取不下来。放冰箱冷藏两三个小时取出来切片就行。
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解10

步骤10

切好的阿胶来个近景
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解11

步骤11

切成方片或者长条装在保鲜袋里。
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解12

步骤12

切好的阿胶每天空腹早晚吃一块。有胃病的亲们吃过饭以后再吃。感冒，经期忌服。高血压患者建议少量服用或听医嘱。
寒冷冬季暖身阿胶糕的做法图解13

步骤13

做好的成品口感好营养好。

阿胶糕的烹饪技巧

冰糖不容易熬化建议先打碎，，阿胶一定要黄酒烊化两天。一定要熬到挂旗。我做了好多年了希望学做的亲们仔细看步骤图一次成功的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载

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