紫米红枣粥

精品
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紫米营养丰富,含有多种矿物质,热量较低,有利于缓解便秘、排毒瘦身;大米和红枣富含维生素B2,可以促进脂肪代谢,有燃烧脂肪的作用。

紫米红枣粥的用料

紫米 25g 大米 25g
红枣 10g 冰糖 10g
清水 600ml

紫米红枣粥的做法

紫米红枣粥的做法图解1

步骤1

准备材料。
紫米红枣粥的做法图解2

步骤2

紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;红枣洗净,去核;大米洗净。
紫米红枣粥的做法图解3

步骤3

锅中加入清水,大火煮开后放入紫米、大米和红枣,再次煮开后转小火煮30分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。

紫米红枣粥的烹饪技巧

我用的是砂锅,大火时开盖煮,转小火后,在砂锅一侧放一双筷子,防止溢锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-02

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