饮茶必配~马来糕

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食材清单

鸡蛋 2个 红糖 65g
泡打粉 4g 低筋粉 86G
黄油 23g 牛奶 86g
奶粉 23g 酵母 1.6g
蔓越莓 适量

烹饪步骤

饮茶必配~马来糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
饮茶必配~马来糕的做法图解2

步骤2

红糖与牛奶煮开,不要加热太久哦
饮茶必配~马来糕的做法图解3

步骤3

放在一边等它凉些许就加入酵母粉~切忌高温放入噢不然酵母会死的哦
饮茶必配~马来糕的做法图解4

步骤4

再打入两个鸡蛋搅拌均匀。这里不要打圈噢,不然会起筋噢~就打“Z”字形
饮茶必配~马来糕的做法图解5

步骤5

加入过筛的奶粉与低粉
饮茶必配~马来糕的做法图解6

步骤6

Z字形搅拌,不要打圈
饮茶必配~马来糕的做法图解7

步骤7

搞好保鲜膜发酵2小时
饮茶必配~马来糕的做法图解8

步骤8

这是发酵好的
饮茶必配~马来糕的做法图解9

步骤9

再加入泡打粉搅拌均匀
饮茶必配~马来糕的做法图解10

步骤10

最后加入黄油噢
饮茶必配~马来糕的做法图解11

步骤11

搅拌好后放入模具,我贪玩所以放在蛋挞具上。记得撒上蔓越莓噢
饮茶必配~马来糕的做法图解12

步骤12

煮开水后才放入,蒸10mins
饮茶必配~马来糕的做法图解13

步骤13

我试试焗左12mins180度
饮茶必配~马来糕的做法图解14

步骤14

开锅咯
饮茶必配~马来糕的做法图解15

步骤15

好像有点焦,大家可以焗8mins左右试试噢
饮茶必配~马来糕的做法图解16

步骤16

好好甲噢~^_^
饮茶必配~马来糕的做法图解17

步骤17

松软极致好吃到爆

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-03 14:21:47

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