腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！

腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！

精品
28.5万 浏览 531 收藏
收藏
美食台
美食台 美食台
＋ 关注


腊八除了吃腊八粥，也别忘了做点腊八蒜：大蒜剥了皮，用米醋腌在小罐里，等到除夕开封，大蒜就变成碧绿色，原先的辛辣吃起来也甜丝丝的，特别爽口。浸泡过的醋更是精华所在，蒜香酸辣，过年吃饺子、蘸白肉简直一绝！

腊八蒜的用料

紫皮蒜 250克 米醋 300毫升

腊八蒜的做法

腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！的做法图解1

步骤1

大蒜剥皮；
腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！的做法图解2

步骤2

蒜瓣放入消毒的玻璃容器，倒入米醋，没过蒜瓣；
腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！的做法图解3

步骤3

室温密封存放（建议5-10摄氏度）；
腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！的做法图解4

步骤4

腌制1个月，至蒜瓣变绿；
腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！的做法图解5

步骤5

浸泡过的醋更是精华，过年吃饺子、蘸白肉特别美味！

腊八蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

腊八蒜的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊八蒜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 腊八蒜，蒜香酸辣配饺子一绝！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活