清汤面

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米氏家族妈妈
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这是跟一位四川朋友学来的，很简单！特别适合早上做！

清汤面的用料

面条 100克 青菜 50克
盐 3克 鸡精 2克
生抽 半汤匙 白胡椒粉 适量
香油 3滴 辣椒油 一小勺
花椒油 一小勺 香菜沫 适量
香葱沫 适量 鸡蛋 一个

清汤面的做法

清汤面的做法图解1

步骤1

汤碗里面放香菜沫，香葱沫（这个我一般会切好放在玻璃密封盒里面，够用一个星期的量）盐，鸡精，生抽，白胡椒粉（我买的粒装，自己拧一拧的那种，感觉比现成胡椒粉好吃）香油，辣椒油，花椒油（这两种油根据各人口味）
清汤面的做法图解2

步骤2

烧开水转小火，打鸡蛋，荷包蛋成型后下面条蔬菜（蔬菜也可随意换自己喜欢的）
清汤面的做法图解3

步骤3

用开了的面条汤倒在汤碗配料里面，把调料拌匀！
清汤面的做法图解4

步骤4

再盛面条荷包蛋！很快速吧！

清汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 米氏家族妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常味 家常菜 中国菜

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